poultry
Poultry such as chicken, duck or goose is often simply cooked whole in the oven or grill. Side dishes or sauces for poussin and light chicken are correspondingly lighter than for wild poultry.
That's why lighter red wines or plump, juicy, round white wines go well here. Duck, breast or legs is always a festive roast, ideal with Burgenland Blaufränkisch.
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Brands
- Braida
- Can Axartell
- Cantina Terlan
- Château Miraval
- Dorli Muhr
- Es Fangar
- Famille Perrin
- Hecht & Bannier
- Immich-Batterieberg
- La Scolca
- Lesehof Stagård
- SchWarz Wein
- Son Prim
- Terroir al Límit
- The Wild Boys of Club Batonnage
- Weingut Albrecht Schwegler
- Weingut am Nil
- Weingut Erbhof Mayr-Unterganzner
- Weingut Heitlinger
- Weingut Pitzner
- Weingut Reibold
- Weingut Reverchon
- Weingut Salzl Seewinkelhof
- Weingut Strehn
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