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Cà Maiol - Roseri Chiaretto Riviera del Garda Classico Valtenesi DOP

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Produktbeschreibung
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"Bilderbuch-Chiaretto" - unser Rosé Tipp vom Gardasee! Lebendige Frucht gepaart mit einem Duft von Rosenblüten.

Der Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P. Chiaretto wurde Roseri genannt, weil sein
zarter Duft an eine Rosenknospe erinnert.
Er wird aus den fünf roten Rebsorten des Gardasees gewonnen: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera und Rebo.

Seine besondere Struktur verlängert die Lebensdauer dieses Chiarettos um einige Jahre, wobei die Duftigkeit stets erhalten bleibt.

Aus den Lehmböden des Gebietes von Basso Garda gewinnt er seinen mineralischen Geschmack und das florale Aroma, die ihn zu einem idealen Begleiter der die ihn zu einem idealen Begleiter von See - und Meeresspeisen machen.

Ein absolutes Chiaretto - Meisterwerk.

Rebsorten:  Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera und Rebo
Jahrgang:  2023
Qualitätsstufe: DOP - Denominazione di Origine Protetta
Analytisches Profil:  Alkohol: 12,5% vol. ; Restzucker: 5,00 g/l ; Säure: 6,60 g/l
Auge: Blassrosa, mit zarten kupferfarbenen Reflexen.
Nase: Die klare Einfachheit spiegelt seine hohe Qualität wider: Rosenknospen, Pfirsichblüte, Granatapfel, Weihrauch und Litschi.
Geschmack: Sanft und gleichermaßen trocken am Gaumen überzeugt er durch seine schöne Struktur und sein aromatisches Finish. Deutliche Aromen wie weißer Pfirsich und Salbei im Abgang.
Trinktemperatur: ca. 8°C - 10°C
Ausbau: Die Trauben werden nach ihrer Lese bei niedriger Temperatur kaltmazeriert, so dass sie einen sehr eleganten und körperreichen Most liefern. Er wird „Wein einer Nacht“ genannt, weil der Most ursprünglich zu seiner Rosé-Bereitung eine Nacht lang in Kontakt mit den Traubenschalen blieb.
Genuss:

Alles aus dem Meer!

Ideal zu Gerichten mit rosafarbenen Zutaten: Lachs, Hummer, Garnelen und Oktopus. Oder  Gemüse wie Rote Bete oder Radicchio).

Perfekt mit Pizza oder klassischer Pasta mit Tomatensoße!
Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre.
Allergene: enthält Sulfite.
Bewertungen:
:
Anbieter: Cà Maiol

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