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Can Axartell - Giró Ros Colección

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Produktbeschreibung
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€21,33l
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100% Giró Ros ... Can Axartell präsentiert mallorcas autochtone Rebsorte ... und: unfassbar rar.

Die neue Weinlinie von Can Axartell - Colección.

Außergewöhnliche Weine in einer kleiner Flaschenanzahl - und wie immer: höchste Qualität!

Weiß, jung und weich, mit dem traditionellen Geist von Mallorca.

## Limitiert auf 510 Flaschen ##

Rebsorte:  100% Giró Ros
Jahrgang: 2022
Anbaugebiet:  IGP Vi de la Terra Mallorca
Analytisches Profil:  Alkohol: 12,5% vol. ; Restzucker: <1,00 g/l ; Säure: 5,30 g/l
Auge: Strohgelb, mit grünlichen Reflexen, klar und hell.
Nase: Frische Früchte und Orangenblüten erwecken unsere Sinne mit einer gewissen lebhaften Note nach den typischen Gewürzen traditioneller Küche und einem Hauch von Zedernholz, das eine sehr reife Traube veredelt.
Geschmack: Jung am Gaumen, eröffnet er sich mit einer Weichheit, die an Seide erinnert. Angenehm im Geschmackseindruck, vermittelt er uns warme, anheimelnde Empfindungen, Erinnerungen an die Heimat, die diese Frucht entstehen sah. Sein langer Geschmackseindruck und sein eleganter Abgang laden uns zu einem weiteren Schluck ein.
Trinktemperatur: 8ºC - 10ºC
Vinifizierung:  Für die Kelterung wird auf die aufwendige "Mètode Gravetat" gesetzt, der am höchsten Punkt der Bodega beginnt und den Most der Weine ausschließlich mithilfe der Schwerkraft aus den Trauben presst. Die Weintrauben sowie die Maische folgen ausschließlich der natürlichen Kraft der Erdanziehung. Mechanische Pumpen werden dabei nicht genutzt, um die Trauben unter geringster maschineller Belastung die feinsten Geschmacksnuancen zu entlocken.
Fassreifezeit:  5 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern (500L).
Anbaumethode: Handlese - Bio - vegan
Genuss: 

Es handelt sich um einen Wein von höchstem Ausdruck - mediterran, ideal zum Trinken auch in den Sommermonaten!

Perfekt zu leichten Gerichten, Salaten, Nudeln, Reis und Fisch.
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Anbieter: Can Axartell

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