Weingut Mayer am Pfarrplatz - Asia Cuvée
Weingut Mayer am Pfarrplatz - Asia Cuvée ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Beschreibung
Beschreibung
Perfect Match für Sushi & Co.
Die Asia Cuvée wurde 2002 gemeinsam mit Starköchin Kim Kocht in Wien kreiert. Ein Wein, der den scharfen asiatischen Küchenstil durch seine feine Restsüße unterstützen soll. Im Jahr 2019 wurde dann ein neues Design entworfen, der das chinesische Tierkreiszeichen mit seinen 12 Tieren am Etikett abbildet. Sie alle wurden mit einem Augenzwinkern am Etikett illustriert.
Ganz klar: DER Wein zur asiatischen Küche!
| Rebsorten: | 30% Grüner Veltliner, 30% Riesling, Weißburgunder und Traminer |
| Jahrgang: | 2024 |
| Analytisches Profil: | Alkohol: 12,0% vol. ; Säure: 5,30 g/l ; Restzucker: 14,00 g/l |
| Trinktemperatur: | 7°C – 9°C |
| Auge: | Helles Gelb. |
| Nase: | Verführerische Fruchtexotik, eleganter Muskat und Rosenduft. |
| Geschmack: | Am Gaumen ausgewogen und lebendig, zarte Restsüße im Nachhall. |
| Vinifizierung: | 3-stündige Maischestandzeit. Schonende Pressung. Gärung über 10 Tage (bei 18 °C) in Edelstahl |
| Ausbau: | 3 Monate Ausbau in Edelstahl |
| Boden: | Muschelkalk |
| Speisenbegleitung: |
Die Asia Cuvée lässt sich mit ihrem angenehmen süß-sauren Fruchtspiel ideal zu scharfen Gerichten kombinieren. Currys, asiatische Nudeln oder ein feuriger Wok passen ideal zu diesem Wein. Und natürlich: SUSHI |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Weingut Mayer am Pfarrplatz - Asia Cuvée
