⚠️ Last Bottles - SALE ⚠️
  1. Home
  2. Champagne Haton - EXTRA GRAND CRU Blanc de Blancs

Champagne Haton - EXTRA GRAND CRU Blanc de Blancs

Produktbeschreibung
€ 44,00
€ 58,67l
Maximale verfügbare Menge erreicht

Ein Wein aus den feinsten Chardonnays.

Die Haton Extra-Reihe richtet sich vor allem an anspruchsvolle Genießer, Feinschmecker, die auf der Suche nach vollmundigen Weinen mit einprägsamem Charakter und Aromen sind, die nach einer längeren Reifezeit (6 bis 8 Jahre) eine ansprechende Patina entwickelt haben.

Mit einem Chardonnay-Anteil von mindestens 50 % zeichnen sich diese Cuvées dadurch aus, dass sie in Fässern ausgebaut werden.

Der EXTRA GRAND CRU Blanc de Blancs wird in einer passenden Geschenkverpackung geliefert (siehe Bild).

Rebsorte:  100% Chardonnay (Avize, Mesnil-sur-Oger).
Jahrgang: N.V.
Analytisches Profil:  Dosage: 6,0 - 7,0 g/L; Alkohol: 12,0% vol.
Auge: Eine schöne, leuchtend goldene Farbe mit grünen Reflexen, die mit sehr feinen Blasen verstärkt wird.
Nase: Die kraftvolle, aber sehr dezente Nase drückt abwechselnd feine und zarte blumige Aromen (Akazie, Lindenblüte) sowie Zitrus- (Zitrone) und Harznoten aus.
Seine Finesse offenbart sich durch einen Hauch von Pfeffer und Minze.
Geschmack: Eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit ... die Mineralität eines sehr feinen Chardonnay.
Trinktemperatur: 9°C - 10°C
Vinifikation:
  • Strikte Handlese.
  • Alkoholisch Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks: 15 Tage bei 18 °C.
  • Malolaktische Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank: 1-2 Monate bei 20°C.
Ausbau:
  • Reifung für mindestens 6 Monate auf der Hefe in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
    und etwa 10% in französischen Eichenfässern von 225l oder 500l.
  • Dann in der Flasche mindestens 6 Jahre auf der Hefe für die zweite Gärung.
Food and Wine pairing: Perfekt zum Aperitif. Toll aber auch zu Edelfisch & Co.
Bewertungen:
  • International Wine Challenge IWC : Gold 95 pts+ (top 8 Champagne Non Vintage)
  • Drinks Business Chardonnay Master : Gold
  • Guía Penin: 93 Punkte
  • Guide Hachette: 3 Sterne
  • Gault et Millau: 16,5/20
:
Hersteller: Champagne Haton

Das könnte Sie auch interessieren