Salzl - Josanna Grande Cuvée

Name: Salzl - Josanna Grande Cuvée
Brand: Weingut Salzl Seewinkelhof
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock

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Hat viele Ressourcen und ist vielschichtig einsetzbar – ob Solo oder als Speisenbegleiter – immer die Richtige Wahl!

Rebsorten:	Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Jahrgang:	2020
Analytisches Profil:	Alkohol: 14,0% vol. ; Säure: 5,00 g/l ; Restzucker: 1,70 g/l
Trinktemperatur:	16°C – 18°C
Auge:	Tiefdunkle rubinrote Farbe mit fast schwarzem Kern und violetten Reflexen.
Nase:	Intensive Fruchtnase, schwarze Kirschenfrucht, Cassis, Heidelbeeren, Schoko und Kakao, Kräuterwürze, feine Orangenzesten, Rum-Kokos, zarte Röstaromatik.
Geschmack:	Am Gaumen wunderbare Beerenfruchtkonzentration, balancierte Textur, gehaltvoll, rund und saftig, Zwetschke und Kräuterwürze, geschmeidige Tannine, Espresso und Vanille, saftige reife Wildkirsche, schwarze Johannisbeere, mineralisch, etwas Nougat und Edelholzwürze im Nachhall, zart extraktsüße Anklänge.
Ausbau:	12 Monate im kleinen Eichenfass.
Vinifizierung:	Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.
Boden:	Lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil, Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil, Sandboden.
Ertrag je Hektar:	40 hl
Speisenbegleitung:	Geschmorte Speisen mit dunklen Saucen, Rindfleisch.
Bewertung:	93+ Punkte - À La Carte Weinführer 91 Punkte - FALSTAFF
Allergene:	enthält Sulfite