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Mit diesem sortenreinen Rotwein aus hochreifen Garnachatrauben beweist der Winzer Dominik Huber erneut sein außergewöhnliches Talent. Inmitten der wilden Landschaft des Priorats, weit oberhalb der hügeligen Ebene, liefern alte Reben authentischen Charakter. Ein großer Wein - ohne Zweifel!
55 Jahre alte Rebstöcke.
Dominik Huber pflegt die Grenache Trauben in einer Höhe von rund achthundert Metern über dem Meeresspiegel inmitten des Montsantgebirges. Les Manyes gehört zu den Top-Lagen von Terroir al Limit und liefert Trauben mit einem extravaganten Charakter.
Im Keller baut der Weinmacher den Rotwein nach der Handlese nach burgundischer Tradition aus und schenkt ihm so eine elegante Natur. Der Terroir al Limit Les Manyes reift sechzehn Monate in Beton, bevor er auf die Flasche gelangt.
Ein Genuss zu gegrilltem Wagyu-Steak, Steinpilz-Ragout an Wildschweinkeule oder Lammschulter in Kräutermarinade.
UND: auch solo ein Traum!
Ein wahrhaft nobler Begleiter!
