Massolino - Barolo D.O.C.G.

„Einer der besten Barolo Classico aller Zeiten!“ – Franco und Roberto Massolino.

Der Massolino Barolo D.O.C.G. ist ein vielfach ausgezeichneter Rotwein aus dem malerischen Piemont, der eine großartige Identität aufweist und mit überraschender Zugänglichkeit als idealer Speisebegleiter fungiert. Die Vielfalt an süßlich, ausgereiften Trauben mit fruchtigen Beerennoten empfehlen wir gerne zur herzhaften Küche. Das beerige Bouquet sowie die florale Eleganz im Geschmack harmonieren erstklassig zu würzigen Fleischgerichten, beispielsweise deftiges Wild mit aromatischen Pilzen und einer klangvollen Sauce.

Unser Tipp: Temperieren Sie den Rotwein vorab auf etwa 17°C, damit er sein kraftvolles Aromenpotenzial vollständig entfalten kann. Denn dann erleben Sie einen charakterreichen Barolo von der Nebbiolo-Traube mit floralen, erfrischenden Nuancen. Saftige Waldfrüchte und krautige Minze vereinen sich zu einer feinen Balance, die sich zu einer angenehmen Struktur auf der Zunge ausbaut. Während sich der erste Schluck mit einem mittleren Nachhall verabschiedet, verzückt das tiefe Granatrot im Glas bereits zum nächsten Genussmoment.

Schon in jungen Jahren kann der Barolo von Massolino Genießer bezirzen. Dank des guten Tanningehaltes scheut sich der trockene Italiener aber keinesfalls vor langer Alterung in der Flasche.