Tenuta Iuzzolini - CIRÒ DOC Bianco
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Beschreibung
Beschreibung
Tenuta Iuzzolini, gelegen im Herzen Kalabriens …
Rebsorte: | Greco Bianco |
Jahrgang: | 2024 |
Anbaugebiet: | Kalabrien, zentral-östlicher Teil der Provinz Crotone, in Cirò Marina, Gebiet „Timpa Bianca“. |
Analytisches Profil: | Alkohol: 12,5 % vol. ; Säure: 6,19 g/l ; Restzucker: 8,32 g/l |
Auge: | Strohgelb mit grünlichen Reflexen. |
Nase: | Fruchtig und wohlriechend, zart, blumig mit Düften, die an die Passionsblume erinnern. |
Geschmack: | Weich, frisch, lebendig, angenehm harmonisch. |
Vinifikation: | Entrappen, sanftes Pressen, Ausbeute von 60 % Vorlaufmost der Trauben, anschließend Gärung bei kontrollierter Temperatur. |
Ausbau: | Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl. |
Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
Geschmack: | trocken |
Genuss: | Ideal als Aperitif und passend zu leichten Speisen wie Salaten, Fisch und mediterranen Gerichten, bietet der Cirò bei geselligen Anlässen oder sommerlichen Abenden einen frischen, leichtfüßigen Trinkgenuss. |
Optimale Trinkreife: | bis 2027 |
Allergene: | enthält Sulfite |