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Dieser köstliche Rosé ist nach einer von den Ureinwohnern Millahues verehrten Göttin benannt, deren Name einfach übersetzt "die Schönste" bedeutet.
Es ist ein passender Name für diesen leichten und eleganten Wein, der aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Carménère hergestellt wird.
Im Jahr 2023 hat VIK Ende Februar mit der Weinlese begonnen, so dass der Ausdruck der einzelnen Rebsorten und ihr Beitrag zu dieser Komposition einzigartig sind.
Der Cabernet Sauvignon bietet Struktur und Eleganz mit roten Früchten, während wir durch den Carménère Volumen, Würze und schwarze Früchte schätzen. Der Syrah präsentiert sich mit blumigen Noten und blauen Nuancen, um mit dem CabernetFranc zu verschmelzen, der eine feine Mineralität und ausgeprägte Säure bietet.
Der Cabernet Sauvignon verleiht der Nase am mittleren Gaumen reife rote Beeren und runde Tannine.
Cabernet Franc setzt Akzente in Graphit und blumige Düfte in Lavendel und Rose.
Geräucherter Lachs auf Toast mit Ricotta und Olivenöl extra vergine. Frische Pappardelle mit Tomatensauce, geriebenem Parmesan und Basilikumblättern. Hummer mit gezogener Butter und gedämpftem frischem Gemüse.
Und wunderbar zu einer Paella.
Global Organic & Vegan Masters - Gold Medal
Descorchados - 93 Punkte
