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Ausgetrunken
SchWarz Wein | SKU:
SchWarz - CUVÉE EDELSCHWARZ
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Edelschwarz ... ein neuer Wein vom Weingut SchWarz aus Andau.
Eine Cuvée aus 65% Zweigelt, 25% Merlot und 10% Cabernet Franc.
Der Name ist Programm, denn edel und elegant präsentiert sich dieser süffige Rotwein aus dem Hause Schwarz.
| Rebsorten: | Zweigelt, Merlot, Cabernet Franc |
| Jahrgang: | 2021 |
| Analytisches Profil: | Alkohol: 13,5% vol. ; Restzucker: 1,9 g/l ; Säure: 5,4 g/l |
| Trinktemperatur: | 16°C – 18°C |
| Auge: | Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. |
| Nase: | Feine Orangenzesten, ein Hauch von Brombeeren, etwas nach Nougat, Waldbeerenkonfit klingt an. |
| Geschmack: | Saftig, elegant, samtige Tannine, Zwetschkentouch, bleibt gut haften, frisch und fruchtsüß, leichtfüßig, guter Speisenbegleiter. |
| Ausbau: | 12 Monate in 1/3 neue Barrique- und 2/3 gebrauchte Barrique-Fässer. |
| Genuss: | Ein toller Begleiter zu Wiener Schnitzel oder Backhendl mit Preiselbeeren, aber auch zu verschiedenen Pasta Gerichten, Risotto mit Pilzen und auch zum Braten oder Geflügel aus dem Ofen. |
| Trinkreife: | 6 - 8 Jahre |
| Bewertungen: | FALSTAFF - 92 Punkte |
