Massolino - Dolcetto d'Alba D.O.C.

Der heimliche Star aus Serralunga ...

Unaufdringlich, aber mit einem intensiven Rubinrot, das im Licht violett schimmert, begrüßt Sie der aus dem Piemont stammende Massolino Dolcetto d'Alba D.O.C.

Durchbringend und kräftig ist nicht nur sein Antlitz. Ein vorherrschend frisch-fruchtiger Duft erblüht nach dem Öffnen in der Nase. Lieblich-süße Fruchtnoten von Blaubeeren gehen eine faszinierende Verbindung mit den würzigen Aromen von Lakritz und Leder ein. Durch diese Komponenten wirkt das Bouquet neuartig, überraschend. Der erste Schluck erscheint jedoch vertraut. Fleischig und wunderbar elegant erstreckt sich der Massolino Dolcetto d'Alba mit D.O.C.-Siegel auf der Zunge.

Die konzentrierte Struktur ist einwandfrei abgestimmt, im Einklang mit dem wohligen Abgang, der das Ende dieses ersten Genussmoments beschreibt. Da der Dolcetto im mediterranen Klima des Piemont schnell reift, baut ihn die Familie Massolino auf den Weinhügeln ihres Gutes vor allem in schattigen Lagen an. Dafür haben sie sich eine herausragende Lage ausgesucht, denn Serralunga d'Alba gehört zu den wenigen Gebieten, die Dolcetto in den Qualitätsstufen D.O.C. und D.O.C.G. hervorbringen. Auf den Weinbergen Margheria, Parafada und Vigna Rionda profitieren die Rebsorten vom meist kalkhaltigen Boden, teilweise mit Mergel und Sand durchzogen. Das Ergebnis sind mineralische Weine mit durchaus würzigem Aroma wie der Dolcetto d'Alba D.O.C. Ganz wunderbar schmeckt der trockene Rotwein bei 18°C Trinktemperatur zu Pasta, die kräftig gewürzt und aromatisch ist.