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Bevor Hans Schwarz seiner wahren Berufung gehorchte und all seine Zeit dem Wein machen widmete, verdingte er sich als Fleischhacker. Der Butcher ist nicht nur Hommage an die Anfänge, sondern besonderes Liebkind des Hauses.
Die Butcher-Linie im Hause Schwarz zählt zu seinen besten Rotweinen. Dieser Pinot Noir reifte im großen Holzfass.
Falstaff (2019/2020) - 91 Punkte
