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Die Produktion der ersten Schaumweine in der Gegend Limoux geht auf das Jahr 1531 zurück. Zu dieser Zeit beherrschten nur die Mönche der Abtei Saint-Hilaire das Verfahren der natürlichen Flaschengärung, das bis auf den heutigen Tag angewandt wird. Der Crémant Rosé ist eine außergewöhnliche Cuvée aus Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir und umgarnt Ihre Sinne. Von der Ernte bis zur traditionellen Flaschengärung wurde dieser Crémant schonend und mit größter Sorgfalt hergestellt. Das Zeug ist einfach dermaßen gut! Lachsrosa für's Auge - Erdbeerplunder für die Nase und feine Perlen für die Zunge. Dahinter stehen auch noch nette Leute und die Flasche sieht geil aus. Was will man mehr?
